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 Thina
Izidoro e Jan Carvalho participam da Biofach a
maior feira de produtos orgânicos do mundo.
A BioFach América Latina, realizada de 16 a 18
de novembro no RioCentro, RJ,contou em sua
abertura com a presença do ministro da Agricultura, Roberto Rodrigues, do secretário estadual de Agricultura, Pesca e Desenvolvimento Territorial do Rio de Janeiro, Cristino Áureo, do diretor do Sebrae Nacional, Luiz Carlos Barboza, do presidente da Sociedade Nacional da Agricultura,
entre outros.
Os painéis da BioFach América Latina e da Expo Sustentat contaram com representantes de organismos nacionais e internacionais ligados ao setor, como o Fairtrade Labelling Association (FLO), instituição mundial reguladora dos padrões para certificação de Comércio Justo / Fair Trade, e a Ifoam (International Federation of Organic Agriculture Movements), órgão acreditador mais respeitado no setor orgânico e parceiro de todos os eventos BioFach realizados na Europa, Ásia, Estados Unidos e América Latina.
Durante os três dias da Biofach, chefs comprometidos com a boa alimentação apresentaram suas criações utilizando apenas produtos orgânicos.
Thina Izidoro e Jan Carvalho
do Restarante Vegan Vegan, apresentaram
algumas de suas receitas, muito apreciadas e
elogiadas, no Workshop realizado
no dia 18 de novembro na Biofach 2005.
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